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「美丈夫 麗 吟醸 うすにごり」は、酒造好適米「松山三井」を55%精米して造る、吟醸を搾る際にあら搾りすることで、「おり」を含んだ状態で瓶詰めされる微発泡の活性のうすにごり酒です。冬季のみ出荷される限定商品です。

落ち着かせた状態の瓶の底には、きめ細やかな白い「おり」がうっすらと確認できます。この「おり」の中にある活きた酵母が発酵し、炭酸ガスを作り続けてるのです。


美丈夫 麗 吟醸うすにごり 1800m

価格 2,231円 (税込2,342円) 送料別

栓を開けるとマスクメロンを思わせるフルーティーな吟醸香が立ち、底に沈んだ「おり」が立ち上る炭酸ガスとともに瓶の中で広がっていきます。口に含むと炭酸がぴちぴちとはじける感触が広がっていきます。「おり」から来るコクのある風味と、炭酸ガスの爽やかな酸味が一体となり、絶妙な味わいを作り出しています。

特許公開中の独自製法により、瓶内発酵で発泡性を持たせた、フレッシュな風味の生酒です。お酒の苦手な方や女性の方にもお勧めの人気商品です。
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