一本義 宴日和 発泡純米酒


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「一本義 宴日和 発泡純米酒」は、酒造好適米「奥越産五百万石」を100%使用して造られる、うすにごりの発泡純米酒です。

グラスに注ぐとシュワーと白い泡が立ちのぼり、フルーティーな香りが広がります。口に含むと、やや控えめな甘さと炭酸ガスから来る酸味とぴちぴちと弾ける感覚が、心地よく感じられます。うすにごりのため、ややとろみのある甘酸っぱい風味は、ヨーグルト風味の味わいです。


一本義 宴日和 300ml


価格 650円 (税込682円) 送料別

米と麹を原料とする純米酒でありながら、アルコール分が5〜6%と低く、また日本酒とは思えない果実的なあじわいは食前酒向きです。清酒はちょっと苦手という方にも楽しんでいただけます。

同じタイプのお酒として「すず音」「あわ咲き」がありますが、それらと比べてやや甘味控え目で、ヨーグルトのような甘酸っぱい風味をやや強く感じます。

アルコール度が低いため一般的な純米酒のようにアルコール的な抵抗感がなく、ついついお酒が進んでしまいます。

なめらかで甘酸っぱい口当たりと、きめ細やかな泡を楽しめる、女性にもおすすめの誰かと乾杯したくなるスパークリング純米酒です。
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タグ:日本酒

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幸蔵 紫芋也


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「幸蔵 紫芋也」は、原料に紫芋を使用し、地面に埋められたかめ壺で仕込み、熟成を行い出荷されるいも焼酎です。数量限定で出荷される限定品です。

原料の紫芋は、アントシアニン、食物繊維やビタミン等を豊富に含み、女性に好評な品種です。この紫芋で造る焼酎は、特徴的な甘味と豊かな香りを備えた芳醇な味わいとなります。


幸蔵 紫芋也 500ml


価格 2,000円 (税込2,100円) 送料別

紫芋特有のフルーティーな甘い香りと、口に含んだ途端に立ち上る含み香と、豊かな甘味が繊細かつ華やかに広がります。立ち香から連想されるほどには甘さも強すぎず、広がりの良い味わいですので、紫芋ならではの風味もしっかりと感じることができます。後口のキレもよく、米麹由来の残り香も心地良く楽しめます。

紫芋の持つ豊かな香りと、芳醇でまろやかな味わいをじっくりと楽しめる、個性豊かないも焼酎です。しっかりとした甘味がありますので、ストレートでじっくりと、またはロックでお好みの加減でいただく事をお勧めします。
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タグ:日本酒

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宗玄 しぼりたて生原酒


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「宗玄 しぼりたて生原酒」は、酒造好適米「五百万石」を65%まで磨き上げて醸される原酒を、火入れ、加水などの処理を行わずそのまま瓶詰めしました。「原酒」は通年商品となりますが、「生原酒」は冬季のみ出荷される限定品です。

しぼりたてならではの芳醇な味わいは、甘味と旨味がしっかりと主張する個性的なお酒です。原酒のためアルコール度が20度近くあるため、ただ甘口なだけでなく独特の辛味のある特徴的な風味もあります。


宗玄 しぼりたて生原酒 1800ml


価格 2,300円 (税込2,415円) 送料別

原酒ならではのどっしりとしたコクのある旨味と、新酒らしくフレッシュで爽やかな味わいと香りが楽しめる、この季節だけのお楽しみです。その個性的な味わいは癖になること間違いなし!

口当たりと喉越しも良く、飲みやすい柔らかな味わいの、「宗玄」ならではの濃厚旨口です。冷やはもちろん、燗にしても旨味がさらに引き立ちます。
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タグ:日本酒

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上喜元 吟醸 生詰


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「上喜元 吟醸 生詰」は、地元山形の酒造好適米「出羽燦々」を使用して造られる吟醸酒です。本来は、他のお酒とのブレンド用に小仕込で醸した吟醸原酒を、一回火入れの生詰にて、単一で瓶詰したものです。

「出羽燦々」は山形県が開発した酒造好適米です。それまでの主力品種であった「美山錦」に代わる、山形県オリジナルの酒米として11年の歳月をかけて開発されました。「美山錦」はもともと長野県の品種で、山形県内では非常にポピュラーな酒造好適米です。

お米の特徴としては、粒が大きく「心白」(日本酒で主に使用される、お米の芯の部分)割合も大きく、日本酒に適した品種となっています。また、栽培しやすいので、現在では山形県内全域で作られています。


上喜元 吟醸 生詰 1800ml


価格 2,100円 (税込2,205円) 送料別

「出羽燦々」で造るお酒は、華やかな香りと、やわらかくて幅のあるやさしい風味を持ちます。それでいてほどよくキレもあり、風味豊かな淡麗になります。

「上喜元 吟醸 生詰」は、原料米の特徴を活かし、切れ味鋭い辛口に仕上がってますが、ふくらみのあるお米の旨味も感じることのできるバランスの取れた風味を持っています。

淡麗辛口ですが、飲み進めるほどに米の旨味が広がります。原酒ならではの力強い風味と余韻を残していきます。普通の吟醸酒とは違う、しっかりとした味わいが特徴です。

辛味と旨味の絶妙な調和を備えた、非常にコストパフォーマンスに優れた一品です。
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益荒男 純米大吟醸 四割五分磨き生囲い


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「益荒男 純米大吟醸 四割五分磨き生囲い」は、酒造好適米「山田錦」を45%まで磨き上げて醸される純米大吟醸です。手搾りの段階で一番良質な部分だけを斗瓶に汲み取り、氷温貯蔵でじっくり熟成させた後、火入れせずそのまま瓶詰めしました。最良なお酒だけを贅沢に詰め込んだ、600本限定の逸品です。

芳醇な旨み、切れの良いやや辛口な味わいは料理を選ばずにおすすめ出来る純米大吟醸に仕上がりました。能登四天王の一人、農口尚彦杜氏の自信作です。

香り重視の現代風の大吟醸と異なる力強さのある旨味が特徴の、風味とキレを重視した飲み応えのある一本です。深みと旨味を極めた厚みある飲み口と、飲んで味わった人だけが知ることができる、贅沢な満足感を是非お楽しみください。


益荒男 純米大吟醸 1800ml


価格 5,000円 (税込5,250円) 送料別

- 能登杜氏「農口尚彦」杜氏とは -

日本屈指の名杜氏と呼ばれる「農口尚彦」氏は、昭和24年静岡県、三重県の酒蔵を振り出しに、親子三代にわたる杜氏一家として昭和38年に銘酒を醸す蔵として名高い「菊姫」の蔵元に杜氏として就任しました。

その後、「菊姫」で36年間勤務し平成10年春、満65歳の定年を迎えるまで、酒造り56年の熟達者として輝かしい実績を残したのです。「菊姫」を日本を代表する銘酒に育て上げたことはもちろんのこと、中でも全国清酒鑑評会において、連続12回、通算24回の金賞受賞に輝き、古今類例を見ない栄誉を受け、他の追随を許さない酒造りの名人として広く知られることとなったのです。

「菊姫」での定年退職後、農口尚彦氏の人柄をよく知る石川県の南加賀に位置する「常きげん」蔵元、鹿野酒造合資会社、代表鹿野頼宣氏は、「年齢に定年はあっても技術に定年はないはず」と農口杜氏の第一線引退を惜しみ、固辞する氏に説得を続け、復帰することを約して平成10年秋より鹿野酒造合資会社に着任しました。

特に、農口杜氏の得意技である山廃仕込みは、青年期に老丹波杜氏より伝授された技術で、無形文化財に値する秘伝です。今後、日本酒文化の伝承と後継者育成も含めて、農口杜氏の技術は、21世紀に引継ぎ、未来永劫にわたり伝えるべき日本の酒文化であると期待されています。
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タグ:日本酒

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世界が認めた味「大吟醸藤樹」720ml


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世界のモンドセレクション金賞を受賞しており、他の商品もアメリカの某有名和食店にも輸出しているワールドワイドな蔵の酒。まさに世界が認めた味です


モンドセレクション金賞受賞!!松の花 大吟醸藤樹720ml


価格 2,362円 (税込2,480円) 送料別

2002年モンドセレクション金賞受賞
馥郁とした吟醸香と喉越しの良い淡麗な風味の酒。
2002年6月のモンド・セレクション
(世界酒類コンテスト:授賞式開催地はパリ)において金賞を受賞したお酒です。
アメリカにもNIHONSYUを輸出し続ける川島酒造。
世界が認めた滋賀の地酒を自信を持ってお届けします。
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新鮮!しぼったそのまま一番酒1,800ml


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当チェーン清酒担当の私が、今まで飲んだ生酒で一番旨いと思うお酒。手間隙掛けて造ったお酒のさらに良い所だけを使った、超贅沢で本当に旨い酒です


御代栄 しぼったそのまま一番酒 1,800ml


価格 2,839円 (税込2,980円) 送料別

本当に美味しい日本酒をお探しのあなた!!
このお酒を飲んだことがありますか?
日本酒好きでこれを飲んでないのはもったいないです!
創業205年の名門・北島酒造が、手間隙掛けて造ったお酒のさらに良い所だけを使った、超贅沢な本当に旨い酒です
当社日本酒担当の僕が初めて日本酒を美味しいと思ったのはこのお酒でした。
以来、様々な美味しいお酒を飲んできました。
いわゆるプレミア清酒も一通り飲みました。
地酒も色々飲みました。
しかし未だにこれを越える酒に出会ってません。
もちろん味覚なんて個々に違うものですから全員が美味しいと思うとは限りません。
ただいままでこれを気に入らなかった人はいませんでした、だまされたと思って是非一度お試し下さい
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米焼酎仕込「比叡桜」1,800ml


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販売累計10,000本以上の実績はだてじゃない!濾過は最小限に抑え、ほんのり黄金色でトロリとした旨味がタップリ。この値段でこの味はすごいです!


米焼酎仕込み 比叡桜 1800ML


価格 1,000円 (税込1,050円) 送料別

販売累計1万本以上の実績は伊達じゃありません!!!
おかげ様で当店1番人気のPB商品です。
このお酒のファンの方も多くいて頂いて、市を超えてこのお酒だけを買いに来て頂いてるお客様も多くいらっしゃいます。
やはり美味しいお酒を一人でも多くの方に、滋賀県以外の方にも飲んで頂きたい、その強い思いから楽天店でも出品させて頂く事になりました。
このお酒は仕込みの段階で使用する醸造アルコールをこの蔵で作っている純米焼酎を使って造っているんです。
濾過も最小限に抑えほんのり黄金色で旨味がタップリです。
普通のお酒と違ってトロリとした旨味があります
実店舗でも人気商品のため品切れの際は御容赦下さい。
PBだから実現できる、この味・この品質、なのにこの価格!!!!
当店1番人気の滋賀の地酒、是非1度御賞味下さい。
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料理のための純米酒、こんにちはの料理酒


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「自然郷 こんにちはの料理酒」は、「飲んでおいしい料理酒を」と研究を重ねて誕生した、料理のための純米酒です。ラベルは季節ごとにかわる華やかな絵手紙風です。四季に合わせてラベルが変わるため画像と異なる場合がございます。

一般の料理酒は、法律などの関係上、塩を加えている商品がほとんどです。そのため不用な塩味まで料理に加えてしまうことになります。「こんにちはの料理酒」は、米と米麹以外は一切添加物を使用していないお米だけの料理酒です。お米だけですので雑味がほとんど感じられないのが特徴です。


自然郷 こんにちはの料理酒 720ml


価格 840円 (税込882円) 送料別

香りも通常の日本酒と比べてかなり少なく、料理のじゃまをしません。また、そのまま飲んでいただけば、より豊富なアミノ酸によって生み出された、とても豊かな旨味を感じ取ることができます。料理のために旨味を凝縮した純米酒、という印象を受けます。

旨味成分の天然アミノ酸等は一般的な清酒の2.7倍、みりんの1.5倍もあります。したがって、少量でも素材の持ち味を引き出し、お料理に旨みとコクを与えます。また、旨味成分が2倍と言うこともあり、隠し味として使用する場合は一般の料理酒の半分で十分に効果があります。

魚の煮付に使うと、魚の臭みが取れて風味よく仕上がります。肉を使うときの下味に、簡単な炒め物の隠し味としてお使いになるとおいしさが違います。塩を加えなくとも料理酒のみで旨味をぐーんと引き出してくれるので減塩にも一役買ってくれることでしょう。

余計な化学調味料など使わなくても、料理のうまみを醸し出す。これぞ「料理酒」といってもいい、米と米麹だけで作られた純米料理酒です。一家に一本、お米の力が詰まった料理酒の効果をぜひご家庭で実感してください。いつもの料理がワンランクおいしくなります。
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タグ:日本酒

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冬だけのにごり、美丈夫 麗 吟醸うすにごり


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「美丈夫 麗 吟醸 うすにごり」は、酒造好適米「松山三井」を55%精米して造る、吟醸を搾る際にあら搾りすることで、「おり」を含んだ状態で瓶詰めされる微発泡の活性のうすにごり酒です。冬季のみ出荷される限定商品です。

落ち着かせた状態の瓶の底には、きめ細やかな白い「おり」がうっすらと確認できます。この「おり」の中にある活きた酵母が発酵し、炭酸ガスを作り続けてるのです。


美丈夫 麗 吟醸うすにごり 1800m


価格 2,231円 (税込2,342円) 送料別

栓を開けるとマスクメロンを思わせるフルーティーな吟醸香が立ち、底に沈んだ「おり」が立ち上る炭酸ガスとともに瓶の中で広がっていきます。口に含むと炭酸がぴちぴちとはじける感触が広がっていきます。「おり」から来るコクのある風味と、炭酸ガスの爽やかな酸味が一体となり、絶妙な味わいを作り出しています。

特許公開中の独自製法により、瓶内発酵で発泡性を持たせた、フレッシュな風味の生酒です。お酒の苦手な方や女性の方にもお勧めの人気商品です。
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